Resipi hari ini...Daging Salai Masak Lemak Cili Api!
Maaf gambar diatas terlebih cahaya maka nampak kuah tidak begitu pekat....
Sebenarnya kuah gulai warnanya kuning pekat,pedas dan sedap!
Macam biasa,aku nak update resipi sebagai nota untuk sendiri dan disaat kecemasan apabila mak mertua nak merasa la pulak gulai nogori..apa lagi,blog la tempat untuk dirujuk.
Bahan-bahan:
2/3 ulas bawang putih dicincang halus
1 cm hirisan halia dicincang halus
1 biji cili api dicincang halus
serbuk kunyit
santan 1 mangkuk
hirisan daging yang disalai
Cara-caranya:
1.Panaskan minyak,dan masukkan daging yang dipotong halus tadi dan biarkan sehingga airnya kering.Letak sedikit garam.Alihkan daging apabila daging dah cukup disalai,atau kehitam-hitaman.Ala-ala salai gitu!^_^
2.Tumis bahan-bahan yang dicincang halus tadi.Kalau nak blender pun tak apa,tapi aku prefer cincang halus je sebab leceh nak guna blender.Cili tu bergantung kepada tahap kepedasan.Cili api kat Jepun yang aku guna ni 1 biji dah cukup pedas yang teramat.Masukkan daging tadi dan masukkan 1 mangkuk santan.
3.Pastikan sentiasa kacau santan di dalam periuk agar tidak pecah minyak.Masukkan kentang dan serbuk kunyit seseka hati.Tambahkan garam secukup rasa.Panaskan dengan api kecil,tunggu seketika.
4.Siap!
Simple what!terutamanya untuk pelajar-pelajar luar negara boleh apply resipi ini.Santan pun guna serbuk santan je.Walaupun simple,tapi aku jamin sedap.Im totally satisfied with my own cook.Apa yang penting jangan MALAS,confirm apa yang dimasak sedap.^_^
p/s:cant wait for winter holiday.hope that everything goes well!cant wait to play with the Snow!and again trying pakai boot yang buat sakit kaki.Well nak practice pakai lagi before pergi Korea..^_^